Alfajor Kurabiye

Kurabiye malzemelerinin hepsi bir kapta hamur elde edene kadar yoğurulur. Daha kolay açmak için birkaç beze halinde ayırıp merdane yardımıyla hamur açılır. İstenilen desende kalıpla kesilir.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 170 derecelik evvelce ısıtılmış fırında 10. dkda kontrol edilerek 12-13 dk pişirilir. (Ben 15 dk tuttum biraz kızardı, beyaz kalması gerek). Soğuyan kurabiyelerin arasına karamel sos sürülür. İstenirse kenarları hindistan cevizine batırılır. Yeniden istenirse üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Not: Tarifi uyguladığım sitede de belirtilmişti, harbiden 1 gün bekleyen kurabiyelerin tadı daha güzel oluyor. Afiyet olsun

Malzemeler

125 gr. margarin (yumuşatılmış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
2,5 su bardağı un
1/4 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz haline getirilmiş fındık
Karamel sos
İsteğe bağlı pudra şekeri
İsteğe bağlı hindistan cevizi



Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz