Dereotlu Biber Dolması

İç harcı için şart olan malzemeleri karıştıralım dolmalık biberlerin içlerini dolduralım. Üzeri için gereken salça ve suyu karıştıralım biberlerin üzerine gezdirelim. Sıvı yağı da gezdirdikten sonra biraz tuz serpiştirip kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı 20-25 dk suyunu çekene kadar pişirelim.(su ilavesini yaparken dolmalık biberlerin üzerlerini bir parmak kadar geçmesi gerekiyor) Afiyet olsun.

Malzemeler

10-12 adet dolmalık biber
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
kırmızı pulbiber
karabiber
kuru nane
8-9 dal dereotu (ince doğranmış)
tuz
1 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz



Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz