Karnabahar Salatası

Karnabahar Salatası

Salata & Meze

Yorum Yaz

635 kez incelendi.

Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar (yıkanmış, koçanlarına ayrılmış)
1 limon, kabuklarıyla dilimlenmiş
2 havuç (yıkanmış, kabukları soyulup halka halka doğranmış)
2 kırmızı biber, doğranmış
2 yeşil biber, doğranmış
4-5 dal taze soğan, doğranmış
kornişon turşu, doğranmış
yarım demet dereotu, ince kıyılmış
yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
arzuya göre konserve mısır

sosu

1,5 limonun suyu
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz

Hazırlanması

Karnabaharı ve limon dilimlerini bir tencerede hafif yumuşayana kadar haşlayın. Havuçları da aynı suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Sularını süzüp biraz soğuyunca karnabaharları mümkün olduğunca küçük koçanlara ayırın. Kalan malzemeleri ekleyip harmanlayın ve üzerine sosu döküp servis yapın.
Afiyet Olsun.

Etiketler:

Yorum Yaz