Bolonez sos

MALZEMELER 1 LİTRE için.

100 gram margarin
250 gram yağsız dana kıyması
20 gram rendelenmiş soğan
1 Diş ince kıyılmış sarımsak
400 gram rendelenmiş domates
4 Adet ince dilimlenmiş çarliston biber
½ Çorba kaşığı tuz
1 Adet defne yaprağı
45 ml Domates sosu

Hazırlanışı

Margarini bir tavada kızdırın.

Yağ kızınca kıymayı ilave edip rendelenmiş soğan ve sarımsak’ı ekleyip 5 dk sürekli karıştırarak kavurun.

Domates ve çarliston biberleride katarak bir taşım kaynatın.Ateşi kısın,15 dk daha pişirip,içine tuz,karabiber,ve defne yaprağı ilave edin.Önceden hazırlanan domates sosunu katın.

Kısık ateşte oldukça koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın. Afiyet olsun



Etiketler:

Yorum Yaz