Hedik Tarifi

Buğdayı iyice yıkayıp süzüyoruz. Ben bu sefer düdüklü tencerede pişirdim. Üzerini aşacak şekilde su koyuyoruz, takriben 40 dk pişiriyoruz. Sonra evvelce haşlanmış nohutumuzu (dondurucuya koyduğum nohutları kullandım) ilave edip beş dk daha kısık ateşte pişiriyoruz. Düdüklüde olduğu için dibinin tutma rizikosu var, o nedenle kısık ateşte pişiriniz. Üzerini siz sevdiğiniz değişik kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler

2 su bardağı buğday
1 çay bardağı önceden haşlanmış nohut
badem
ceviz
kayısı çekirdeği



Etiketler: , , ,

Yorum Yaz