Kanzılı Börek

Malzeme:

• 2 kg un
• 200 gr. Ceviz içi
• 500 gr. Süt
• 100 gr yağ
• 1 Çorba kaşığı tuz
• 100 gr bal
• 200 gr şeker

Yapılışı:

Süt ve un birbirine iyice karıştırılarak yoğrulur. Sonra yufka açılır. Bu yufkalar sacın üzerinde pişirilir. Daha sonra bu yufkalar ıslatılarak bele serilir. Yağlanmış tavaya üç kat yufka üzerine kırılmış ceviz ve şeker karıştırıp dökülür. Bu olay tava doluncaya kadar yapılır. Bunlar çevrilerek tavada pişirilir. Sonra üzerine bal dökülerek kare şeklinde kesilerek servis yapılır.



Etiketler:

Yorum Yaz