Hoşveren Çorbası

Malzeme:

  • Hoşveren bitkisi
  • Kıyma
  • Yağ
  • Su
  • Tuz
  • Pul biber
  • Salça

Yapılışı:

Yörede adı hoşveren olarak bilinen ot toplanır, yıkanıp temizlenir. Yeteri kadar yağda salça ve kıyma kavrulur. Üzerine hoşveren ilave edilir. Buharla birlikte biraz piştikten sonra üzerine yaklaşık bir avuç bulgur eklenir. Suyu konduktan sonra pişirilip servis yapılır.

 

 



Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz