Pastırmalı Kuru Fasulye

Bir gece evvelce suya koyduğumuz kuru fasulyeleri bir tencerede haşlayalım. Düdüklü tencerenin altını yakalım. Sıvı yağ koyalım. Yemeklik doğradığımız soğanları içine koyup biraz kavuralım. Hemen peşinden haşlanmış kuru fasulyeyi, biber salçasını ve tuzunu ilave edelim.

Üzerini biraz geçecek kadar su ilave edelim. Düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım. Piştikten sonra kapağını açalım ve büyük dilimler halinde kestiğimiz pastırmaları, fasulyenin içine atalım. Bir sefer karıştıralım ve kapağını kapatalım. Ben düdüklü tencere kullandım,daha güzel pişmesi için. Şayet normal tencere kullanacaksınız aynı sıraya göre tek tek ilave ederek pişirebilirsiniz. Yalnız fasulyenin pişme müddeti biraz daha uzun olacaktır. Afiyet şifa olsun.

Malzemeler

1,5 çorba kasesi kuru fasulye
1 adet soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Tuz
8 dilim pastırma



Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz