Badem Köftesi

Malzemeler

 

  • 250 gr badem
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 2 adet domates
  • 2 adet soğan
  • yarım demet taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kaşık domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kaşık un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı
  • yarım su bardağı galeta unu
  • 1 miktar sıvı yağ
  • karabiber
  • tuz

Yapılışı

Bayat ekmekleri suyla hafifçe ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın. Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyun. Robota alıp ince çekin. Domatesleri soyup suyunu süzün küp küp doğrayın.

Kuru soğanları soyup rendeleyin. Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozu temizleyip kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Badem, domates, soğan, taze soğan, maydanoz, ekmek, domates salçası, sarımsak, un, yumurta, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırıp iyice yoğurun. Köfte şeklinde hazırlayın. Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.



Etiketler:

Yorum Yaz