Yarma Çorbası

Yarma akşamdan normal ılık su ile ıslatılır. Islatılan yarma süzülerek tencereye alınır. Üzerine 2 su bardağı kadar su koyularak kaynamaya bırakılır. Kaynayınca tuzu ilave edir. Suyunu çekerse sıcak su ilave edebilirsiniz.

Yarmalar hayli yumuşayınca haşlanmış nohut ve et suyu ilave edilir. Çorbanın kıvamına göre kontrollü ilave ediniz. Kısık ateşte kaynamaya devam edilir.

Ayrı bir yerde yumurta, un ve yoğurt çırpılır. Kaynayan çorbadan alınarak ılıklaştırılır. Yavaşça karıştırarak çorbaya ilave edir. Kaynayana kadar karıştırılır. Takriben 10-13 dk sonra ocaktan alınır.

Kaselere alınarak üzerine  margarinnda yakılmış nane gezdirilir.

Malzemeler

2 çay bardağı yarma
1 çay bardağı haşlanmış nohut
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı silme un
1 adet yumurta
4 su bardağı et suyu
Tuz
Tereyağı
Nane



Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz