Taze Fasulye Çorbası

Fasulyeleri ayıkladıktan sonra uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Sonra uzunluklarına göre 2′ye veya 3′e kırıyoruz. Tencerede kaynamakta olan suya, yıkayıp temizlediğimiz fasulyeleri ve tuzu ilave ediyoruz. Fasulyeler biraz pişmeye döndüğünde kaynamakta olan suyunun içine 2 yemek kaşığı mısır ununu hızlı hızlı karıştırarak ilave ediyoruz. Fasulyeler iyice pişinceye kadar birazda böyle kaynatırız. Diğer tarafta yemeklik doğradığımız soğanı, rendelediğimiz domatesi margarinnda suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Sonra salçayı da ilave edip kaynayan tencerenin içine ilave ederek karıştırıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun

Malzemeler

1 kilo taze fasulye
2 litre su
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tuz
2 orta boy soğan
1 büyük domates
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça



Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz