Şifa Çorbası

İşe soğan, sarımsak ve biberi yemeklik doğrayarak başlıyoruz. Doğradığımız malzemeleri düdüklü tencereye alıp zeytinyağı ile kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip salça iyice kavrulana kadar karıştırmaya devam ediyoruz ( ben biber, domates karışık salça kullandım) Rendelediğimiz kabağı ve yıkadığımız mercimeği ilave edip bir müddet diğer malzemelerle kavuruyoruz. Üzerine 1 litre kadar su, 2 bardak tavuk suyunu ve tuzu ilave edip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz ( su miktarını çorbanızın kıvamını nasıl seviyorsanız ona göre ilave edebilirsiniz.) 15 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz. Aynı zamanda 1 tutam maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Çorbamıza dereotu, maydanoz ve taze çekilmiş karabiberi ilave edip karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra blenderdan geçiriyoruz. Böylelikle çorbamız servise hazır hale geliyor. Afiyet olsun

Malzemeler

1 orta boy kuru soğan
2 orta boy yeşil kabak
1 diş sarımsak
1 kırmızı yada yeşil biber
2 su bardağı mercimek
2 bardak tavuk suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz



Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz