Köfteli Meksika Çorbası

Malzemeler

  • 20 tane misket kofte (yagda hafifce kizartilmis)
  • 1 adet sogan
  • 2 adet sarimsak
  • 2 adet domates (kup dogranmis)
  • 1 yemek kasigi domates salcasi
  • 1 adet kesme seker
  • 1 su bardagi konserve kirmizi meksika fasulyesi (ben beyaz fasulye kullandim)
  • 1 su bardagi konserve misir
  • 1 adet taze kirmizi biber (kup dogranmis)
  • 1 adet et bulyon
  • 1 cay kasigi kimyon
  • 1 cay kasigi kisnis
  • 1 cay kasigi pul biber
  • Tuz, karabiber
  • Uzeri icin tortilla cipsi

Hazırlanışı:

Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğan ve sarımsakları kavurun. Domatesleri, salcayi, sekeri ve baharatlari ekleyip 2 dk karıştırarak pişirin. Daha sonra köfteleri, mısırı, fasulyeyi, taze kırmızı biberi, et bulyonu ekleyin ve üzerine geçecek kadar su ilave edip 5-7 dk kaynatın. Üzerine tortilla cips koyup servis edin.



Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz